Śruta sojowa to produkt uzyskiwany po ekstrakcji i odpowiedniej obróbce cieplnej wysokiej jakości obłuszczonych ziaren soi. Jest to najczęściej stosowane źródło białka, lizyny i tryptofanu w paszach dla bydła i innych zwierząt hodowlanych. Cechuje ją niska zawartość włókna surowego i składników antyżywieniowych.
